Gromperekniddelen (Boulettes de pommes de terre)
Ingrédients
- 200g de purée de pommes de terre froide
- 2 unités d' oeuf(s)
- 40g de farine
- 0,5 unité de sachet de levure chimique
- 100g de chapelure
- 40g de beurre fondu
- 2 unités de steak(s) haché(s)
Préparation
Mélangez les ingrédients ensemble (sauf le beurre et la chapelure) et façonnez des boulettes sur une planche farinée.
Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée (avec une cuillère à café de sel), couvrez et laissez cuire pendant 25 minutes. Passez les boulettes dans du beurre fondu et roulez-les dans de la chapelure. Servez avec les steaks hachés cuits.
Conseils: Contrairement aux idées reçues, la pomme de terre n’est pas un légume mais un féculent comme le pain ou encore le riz. Si vous souhaitez servir ce repas à des enfants, pensez à rajouter quelques légumes dans votre purée, un peu de carotte cuite à l’eau par exemple. Vos boulettes n’en seront que plus savoureuses, colorées et équilibrées.
Astuce: Cette recette peut aussi se préparer directement avec un reste de purée de la veille. Une façon astucieuse et ludique de réinventer ses restes et de ne pas gaspiller !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Mélangez les ingrédients ensemble (sauf le beurre et la chapelure) et façonnez des boulettes sur une planche farinée.
Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée (avec une cuillère à café de sel), couvrez et laissez cuire pendant 25 minutes. Passez les boulettes dans du beurre fondu et roulez-les dans de la chapelure. Servez avec les steaks hachés cuits.
Conseils: Contrairement aux idées reçues, la pomme de terre n’est pas un légume mais un féculent comme le pain ou encore le riz. Si vous souhaitez servir ce repas à des enfants, pensez à rajouter quelques légumes dans votre purée, un peu de carotte cuite à l’eau par exemple. Vos boulettes n’en seront que plus savoureuses, colorées et équilibrées.
Astuce: Cette recette peut aussi se préparer directement avec un reste de purée de la veille. Une façon astucieuse et ludique de réinventer ses restes et de ne pas gaspiller !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
