Galettes mexicaines
Ingrédients
- 700g de boeuf haché
- 12 unités de chips de maïs (tacos)
- 3 cuillère à café d' huile d'arachide
- 4 cuillère à café de ketchup
- 2 unités d' oignon(s)
- 2 unités de gousse(s) d'ail
- 1 unité de poivron(s) rouge(s)
- 1 unité de poivron(s) vert(s)
- 1 unité de salade(s) verte(s)
- 1 unité de pincée(s) d'assaisonnement mexicain
- 30g d'édam râpé
Préparation
Faites chauffer l'huile dans une casserole avec 1 oignon haché et l'ail écrasé.
Laissez-les dorer.
Ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson en remuant régulièrement.
Ajoutez le ketchup, 1/2 verre d'eau et l'assaisonnement mexicain.
Laissez cuire à feu doux 15 mn. Emincez les poivrons et le second oignon.
Réchauffez les chips de maïs à four doux (pour leur redonner du croustillant).
Faites sauter l'oignon et les poivrons dans un peu d'huile.
Disposez de la salade dans les tacos.
Ajoutez la viande et les légumes sautés.
Saupoudrez au dernier moment de fromage râpé.
Dégustez avec un peu de sauce piquante mexicaine.
Conseils: Pour une recette toute aussi délicieuse mais plus diététique, vous pouvez remplacer le boeuf par du poulet, moins riche en matières grasses.
Astuce: La recette utilise traditionnellement des galettes de maïs mais préférez celles à base de blé si vous prévoyez de faire des grandes portions. Le gluten contenu dans le blé améliorera la tenue des galettes.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites chauffer l'huile dans une casserole avec 1 oignon haché et l'ail écrasé.
Laissez-les dorer.
Ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson en remuant régulièrement.
Ajoutez le ketchup, 1/2 verre d'eau et l'assaisonnement mexicain.
Laissez cuire à feu doux 15 mn. Emincez les poivrons et le second oignon.
Réchauffez les chips de maïs à four doux (pour leur redonner du croustillant).
Faites sauter l'oignon et les poivrons dans un peu d'huile.
Disposez de la salade dans les tacos.
Ajoutez la viande et les légumes sautés.
Saupoudrez au dernier moment de fromage râpé.
Dégustez avec un peu de sauce piquante mexicaine.
Conseils: Pour une recette toute aussi délicieuse mais plus diététique, vous pouvez remplacer le boeuf par du poulet, moins riche en matières grasses.
Astuce: La recette utilise traditionnellement des galettes de maïs mais préférez celles à base de blé si vous prévoyez de faire des grandes portions. Le gluten contenu dans le blé améliorera la tenue des galettes.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
