Moyen
1.9166666666667 heures
Moyenne
4 Personne(s)
Chou rouge à la campagnarde
Ingrédients
- 1500g de chou rouge
- 600g de lard fumé
- 2 unités de saucisse(s) de Morteau
- 200g d'oignons
- 250g de carottes
- 1 unité de clou de girofle
- 1 unité de bouquet(s) garni(s)
- 75cl de bière
Préparation
Laver le chou rouge, ôter le coeur, couper en fines lamelles les feuilles.
Mettre dans un faitout le lard coupé en petits morceaux et les lamelles de chou.
Ajouter la bière.
Couvrir et laisser mijoter pendant 1h30 environ.
Ajouter les saucisses pour 15 minutes de cuisson supplémentaires.
Conseils: Le chou cuit apporte moins de glucides que le chou cru, par contre il est moins riche en vitamines et minéraux. Pensez donc à varier votre façon de le consommer !
Astuce: Pour encore plus de saveurs, vous pouvez, au moment de servir, saupoudrer votre plat d'emmental râpé. Cela ravira les gourmands !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Laver le chou rouge, ôter le coeur, couper en fines lamelles les feuilles.
Mettre dans un faitout le lard coupé en petits morceaux et les lamelles de chou.
Ajouter la bière.
Couvrir et laisser mijoter pendant 1h30 environ.
Ajouter les saucisses pour 15 minutes de cuisson supplémentaires.
Conseils: Le chou cuit apporte moins de glucides que le chou cru, par contre il est moins riche en vitamines et minéraux. Pensez donc à varier votre façon de le consommer !
Astuce: Pour encore plus de saveurs, vous pouvez, au moment de servir, saupoudrer votre plat d'emmental râpé. Cela ravira les gourmands !
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