Pêches confites au coulis de figues
Ingrédients
- 6 unités de pêche(s) jaune(s)
- 300g de figues mûres
- 150g de cassonade
Préparation
Laver les pêches, les couper en deux et ôter les noyaux.
Les ranger dans un plat allant au four en les serrant bien, face coupée en haut.
Récupérer la pulpe des figues et la mixer avec le sucre.
Ajouter un peu d'eau si le coulis est trop épais puis en arroser les pêches.
Couvrir le plat avec une feuille d'aluminium en bordant soigneusement les fruits et mettre au four à 240°C (thermostat 7) pendant 20 minutes.
Servir très frais, ou bien tiède.
Conseils: Un délicieux dessert pour faire le plein de fruits : il vous apporte 2 portions de fruits sur les 5 fruits et légumes recommandés chaque jour ! Cependant, pour un dessert plus diététique, vous pouvez réduire la quantité de sucre ajoutée, la figue et la pêche étant deux fruits relativement sucrés.
Astuce: Pour un dessert plus gourmand, dégustez avec une boule de crème glacée à la vanille ou une pointe de crème fouettée, et quelques éclats de pistache encore pour un visuel réussi !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Laver les pêches, les couper en deux et ôter les noyaux.
Les ranger dans un plat allant au four en les serrant bien, face coupée en haut.
Récupérer la pulpe des figues et la mixer avec le sucre.
Ajouter un peu d'eau si le coulis est trop épais puis en arroser les pêches.
Couvrir le plat avec une feuille d'aluminium en bordant soigneusement les fruits et mettre au four à 240°C (thermostat 7) pendant 20 minutes.
Servir très frais, ou bien tiède.
Conseils: Un délicieux dessert pour faire le plein de fruits : il vous apporte 2 portions de fruits sur les 5 fruits et légumes recommandés chaque jour ! Cependant, pour un dessert plus diététique, vous pouvez réduire la quantité de sucre ajoutée, la figue et la pêche étant deux fruits relativement sucrés.
Astuce: Pour un dessert plus gourmand, dégustez avec une boule de crème glacée à la vanille ou une pointe de crème fouettée, et quelques éclats de pistache encore pour un visuel réussi !
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