Truffes au chocolat blanc et à la noix de coco
Ingrédients
- 400g de crème fraïche épaissse
- 3 unités de tablette(s) de chocolat blanc
- 50g de sucre glace
- 50g de noix de coco râpée
- 50g de chocolat en poudre
Préparation
Faire bouillir la crème dans une casserole.
Baisser le feu puis, sur feu doux, casser les tablettes de chocolat blanc. Laisser sur le feu jusqu'à ce que le chocolat soit parfaitement fondu.
Ajouter progressivement le sucre glace et la noix de coco.
Laisser refroidir le mélange quelques minutes à température ambiante, puis 1 heure au réfrigérateur.
A la sortie du réfrigérateur, former de petites boules avec la pâte, puis les rouler dans le cacao en poudre.
Conseils: La noix de coco, même sèche contient de nombreux minéraux... Riche en manganèse et en cuivre, source de fer, sélénium et magnésium... Prenez donc votre dose d'exotisme !
Astuce: Vous pouvez aussi essayer cette recette avec du chocolat noir ou du chocolat au lait, en fonction de vos goûts.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire bouillir la crème dans une casserole.
Baisser le feu puis, sur feu doux, casser les tablettes de chocolat blanc. Laisser sur le feu jusqu'à ce que le chocolat soit parfaitement fondu.
Ajouter progressivement le sucre glace et la noix de coco.
Laisser refroidir le mélange quelques minutes à température ambiante, puis 1 heure au réfrigérateur.
A la sortie du réfrigérateur, former de petites boules avec la pâte, puis les rouler dans le cacao en poudre.
Conseils: La noix de coco, même sèche contient de nombreux minéraux... Riche en manganèse et en cuivre, source de fer, sélénium et magnésium... Prenez donc votre dose d'exotisme !
Astuce: Vous pouvez aussi essayer cette recette avec du chocolat noir ou du chocolat au lait, en fonction de vos goûts.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
