Délice de nougat aux fruits confits
Ingrédients
Préparation
Coupez le nougat en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec un peu de crème liquide. Faites chauffer à feu doux. Quand le nougat est fondu, retirez la casserole du feu et laissez tiédir.
Versez le reste de crème dans un saladier et montez-la en chantilly. Lorsqu'elle est bien ferme, incorporez-lui le nougat fondu en remuant délicatement. Répartissez cette préparation dans des coupes et mettez au réfrigérateur 1 heure.
Pendant ce temps, prélevez le zeste d'orange et coupez-le en lamelles. Placez-les dans une casserole avec l'eau et le sucre. Laissez cuire pendant 20 mn jusqu'à ce que les zestes soient confits.
Sortez-les de la casserole avec une fourchette et gardez-les de côté.
Au moment de servir, décorez les délices de nougat des zestes confis ainsi que des brisures de marrons glacés.
Conseils: Le nougat est une gourmandise, réservez-le plutôt pour les occasions particulières !
Astuce: Vous pouvez varier les éléments que vous intégrez dans le nougat. Par exemple, remplacez les fruits confits par des amandes ou des noisettes.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Coupez le nougat en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec un peu de crème liquide. Faites chauffer à feu doux. Quand le nougat est fondu, retirez la casserole du feu et laissez tiédir.
Versez le reste de crème dans un saladier et montez-la en chantilly. Lorsqu'elle est bien ferme, incorporez-lui le nougat fondu en remuant délicatement. Répartissez cette préparation dans des coupes et mettez au réfrigérateur 1 heure.
Pendant ce temps, prélevez le zeste d'orange et coupez-le en lamelles. Placez-les dans une casserole avec l'eau et le sucre. Laissez cuire pendant 20 mn jusqu'à ce que les zestes soient confits.
Sortez-les de la casserole avec une fourchette et gardez-les de côté.
Au moment de servir, décorez les délices de nougat des zestes confis ainsi que des brisures de marrons glacés.
Conseils: Le nougat est une gourmandise, réservez-le plutôt pour les occasions particulières !
Astuce: Vous pouvez varier les éléments que vous intégrez dans le nougat. Par exemple, remplacez les fruits confits par des amandes ou des noisettes.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
