Blanc-manger aux abricots
Ingrédients
Préparation
Dans le bol d'un robot, verser le sirop d'orgeat, la crème liquide et le lait et mixer.
Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amandes amères et verser la préparation dans la sorbetière.
Dès que la glace est prise, disposer-la dans des petits moules selon votre convenance : moule à charlotte, moule à savarin.
Réserver au congélateur 2 heures.
Réaliser le coulis d'abricot : couper 1 ou 2 abricots en cubes et reserver pour le décor.
Faire sauter le reste des oreillons dans le beurre.
Saupoudrer de sucre et laisser compoter environ 10 mn à feu doux.
Mixer la préparation en rajoutant éventuellement un peu d'eau pour obtenir un coulis.
Démouler les blancs-mangers en passant le fond du moule quelques instants sous l'eau chaude.
Décorer de cubes d'abricot et de fruits rouges, entourez de coulis.
Conseils: En plus de régaler vos papilles, ce dessert frais et fruité contribue à l'objectif des portions de fruits et légumes par jour !
Astuce: Pour donner plus d'arômes et de croquant à votre dessert, n'hésitez pas à ajouter une gousse de vanille et quelques amandes effilées.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Dans le bol d'un robot, verser le sirop d'orgeat, la crème liquide et le lait et mixer.
Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amandes amères et verser la préparation dans la sorbetière.
Dès que la glace est prise, disposer-la dans des petits moules selon votre convenance : moule à charlotte, moule à savarin.
Réserver au congélateur 2 heures.
Réaliser le coulis d'abricot : couper 1 ou 2 abricots en cubes et reserver pour le décor.
Faire sauter le reste des oreillons dans le beurre.
Saupoudrer de sucre et laisser compoter environ 10 mn à feu doux.
Mixer la préparation en rajoutant éventuellement un peu d'eau pour obtenir un coulis.
Démouler les blancs-mangers en passant le fond du moule quelques instants sous l'eau chaude.
Décorer de cubes d'abricot et de fruits rouges, entourez de coulis.
Conseils: En plus de régaler vos papilles, ce dessert frais et fruité contribue à l'objectif des portions de fruits et légumes par jour !
Astuce: Pour donner plus d'arômes et de croquant à votre dessert, n'hésitez pas à ajouter une gousse de vanille et quelques amandes effilées.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
