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Ingrédients

Préparation
  1. Mélanger les jaunes, le chocolat fondu et le jus de l'orange

  2. Battre les blancs en neige et les incorporer dans la préparation puis réserver au frais pendant une nuit

  3. Pour la génoise :

  4. Mélanger tous les ingrédients puis ajoutez les blancs d’œufs battus en neige

  5. Laissez refroidir

  6. Pour le glaçage :

  7. Battre la mascarpone et le sucre puis ajouter l'eau de rose

  8. Découper la génoise en trois bandes et les imbiber de café fort

  9. Étaler la mousse en couches superposées entre les bandes de la génoise

  10. Terminer par le glaçage et les décors

  11. Mettre au frais pendant au moins 2 heures

Avis de consommateurs
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