Salade frisée aux radis
Ingrédients
- 1 unité de salade(s) frisée(s)
- 1 unité de laitue(s)
- 2 autre unité de mesure de botte(s) de radis
- 50g de pignons
- 4 cuillère à café de moutarde
- 4 cuillère à café de crème fraîche
- 1 unité de citron(s)
- 1 unité de botte(s) de ciboulette
Préparation
Faire griller les pignons à sec dans une poêle.
Laver les salades et bien les essorer.
Rouler les feuilles de laitue ensemble et les couper au ciseau pour obtenir de fines lamelles.
Les mettre dans un grand saladier avec les feuilles de frisée coupées en morceaux, les radis entiers préalablement lavés et les pignons.
Dans un bol, mélanger la moutarde, le sel, le poivre, le jus du citron et la ciboulette hachée.
Incorporer la crème petit à petit.
Verser la sauce sur la salade, mélanger et servir aussitôt.
Conseils: Le radis est une racine comestible qui existe en différentes variétés. Le radis rouge est le plus populaire : il est peu calorique, riche en fibres et représente une bonne source de vitamine C, c’est le moment de l’adopter !
Astuce: Quand la chaleur estivale s’y prête, n’hésitez pas à ajouter du melon en lamelles dans votre salade.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire griller les pignons à sec dans une poêle.
Laver les salades et bien les essorer.
Rouler les feuilles de laitue ensemble et les couper au ciseau pour obtenir de fines lamelles.
Les mettre dans un grand saladier avec les feuilles de frisée coupées en morceaux, les radis entiers préalablement lavés et les pignons.
Dans un bol, mélanger la moutarde, le sel, le poivre, le jus du citron et la ciboulette hachée.
Incorporer la crème petit à petit.
Verser la sauce sur la salade, mélanger et servir aussitôt.
Conseils: Le radis est une racine comestible qui existe en différentes variétés. Le radis rouge est le plus populaire : il est peu calorique, riche en fibres et représente une bonne source de vitamine C, c’est le moment de l’adopter !
Astuce: Quand la chaleur estivale s’y prête, n’hésitez pas à ajouter du melon en lamelles dans votre salade.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
