Tortilla aux courgettes et à la coriandre
Ingrédients
- 8 unités de œufs
- 2 cuillère à café de courgette(s)
- 3 unités de tige(s) de coriandre
- 2 cullière à soupe d' huile d'olive
Préparation
Lavez les courgettes. Râpez-les avec une grosse râpe. Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la coriandre.
Battez les œufs en omelette. Ajoutez la coriandre. Salez et poivrez. Mélangez bien.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites-y revenir les courgettes dix minutes à feu doux en remuant.
Versez les œufs battus sur les courgettes et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris. Retournez la tortilla et prolongez la cuisson une à deux minutes.
Faites glisser la tortilla dans un plat, coupez-la en parts et servez aussitôt.
Conseils: Avec plus de légumes et moins de calories que la traditionnelle tortilla à la pomme de terre, cette recette sera faire apprécier le bon goût de la courgette à vos enfants.
Astuce: Votre tortilla peut être consommée froide ou chaude. Pour un goût encore plus doux voire sucré, faites cuire vos légumes à feu très doux avec quelques oignons.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez les courgettes. Râpez-les avec une grosse râpe. Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la coriandre.
Battez les œufs en omelette. Ajoutez la coriandre. Salez et poivrez. Mélangez bien.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites-y revenir les courgettes dix minutes à feu doux en remuant.
Versez les œufs battus sur les courgettes et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris. Retournez la tortilla et prolongez la cuisson une à deux minutes.
Faites glisser la tortilla dans un plat, coupez-la en parts et servez aussitôt.
Conseils: Avec plus de légumes et moins de calories que la traditionnelle tortilla à la pomme de terre, cette recette sera faire apprécier le bon goût de la courgette à vos enfants.
Astuce: Votre tortilla peut être consommée froide ou chaude. Pour un goût encore plus doux voire sucré, faites cuire vos légumes à feu très doux avec quelques oignons.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
