Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Salade de lentilles et de petits pois
Ingrédients
- 250g de lentilles
- 150g de petits pois
- 1 unité d' échalotte(s)
- 2 unités de tomate(s)
- 1 unité de gousse(s) d'ail
- 3 cuillère à café de persil
- 150g de lardons
- 3 cullière à soupe d' huile d'olive
- 1 cullière à soupe de vinaigre balsamique
Préparation
Cuire les lentilles, puis les laisser refroidir.
Griller les lardons à la poêle sans ajouter de matières grasses.
Couper les tomates en gros dés et les mélanger aux petits pois, aux lentilles et aux lardons froids. Pour l'assaisonnement, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le persil, l'échalote et l'ail ciselés.
Saler, poivrer.
Conseils: Les lentilles sont considérées comme des féculents, tout comme les pâtes et le riz. Consommez-en davantage pour changer de ces aliments plus habituels !
Astuce: Avez vous déjà essayé la soupe de lentilles ? Mixez-les après cuisson avec quelques feuilles de thym ou de laurier et le tour est joué !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Cuire les lentilles, puis les laisser refroidir.
Griller les lardons à la poêle sans ajouter de matières grasses.
Couper les tomates en gros dés et les mélanger aux petits pois, aux lentilles et aux lardons froids. Pour l'assaisonnement, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le persil, l'échalote et l'ail ciselés.
Saler, poivrer.
Conseils: Les lentilles sont considérées comme des féculents, tout comme les pâtes et le riz. Consommez-en davantage pour changer de ces aliments plus habituels !
Astuce: Avez vous déjà essayé la soupe de lentilles ? Mixez-les après cuisson avec quelques feuilles de thym ou de laurier et le tour est joué !
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