Flans de courgettes
Ingrédients
- 4 unités de courgette(s) jaune(s)
- 4 unités d' oeuf(s)
- 25cl de crème liquide
- 100g de feta
- 5g de beurre
- 2 cullière à soupe de thym
- 1 unité de branche(s) de romarin
- 1 cuillère à café d' huile d'olive
- 2 cuillère à café de piment d'Espelette
- 250g de pâtes
Préparation
Epluchez et coupez les extrémités des courgettes. Taillez-les en petits morceaux.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive. Mettez les courgettes à revenir 10 minutes à feu doux en remuant. Salez et poivrez.
Mettez les courgettes dans le bol du mixeur avec la crème, les oeufs, une pincée de piment d'Espelette et la feta émiettée. Mixez jusqu'à l'obtention d'une purée un peu liquide.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Beurrez les ramequins. Versez-y la préparation à la courgette. Mettez les ramequins dans un plat à four creux. Versez un verre d'eau dans le fond du plat et enfournez. Faites cuire 35 minutes environ. Piquez les flans avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir propre.
Sortez les ramequins du four, démoulez-les sur les assiettes, parsemez de thym et décorez de petites feuilles de romarin. Servez accompagné de pâtes.
Conseils: Voici une façon maligne et originale de manger des courgettes. Cela change des habitudes et permettra aux petits comme aux grands de contribuer à manger 5 portions de fruits et légumes par jour !
Astuce: Le curry est un mélange d'épices, n'hésitez pas à en ajouter, cela relevera intensément le goût de votre plat.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Epluchez et coupez les extrémités des courgettes. Taillez-les en petits morceaux.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive. Mettez les courgettes à revenir 10 minutes à feu doux en remuant. Salez et poivrez.
Mettez les courgettes dans le bol du mixeur avec la crème, les oeufs, une pincée de piment d'Espelette et la feta émiettée. Mixez jusqu'à l'obtention d'une purée un peu liquide.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Beurrez les ramequins. Versez-y la préparation à la courgette. Mettez les ramequins dans un plat à four creux. Versez un verre d'eau dans le fond du plat et enfournez. Faites cuire 35 minutes environ. Piquez les flans avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir propre.
Sortez les ramequins du four, démoulez-les sur les assiettes, parsemez de thym et décorez de petites feuilles de romarin. Servez accompagné de pâtes.
Conseils: Voici une façon maligne et originale de manger des courgettes. Cela change des habitudes et permettra aux petits comme aux grands de contribuer à manger 5 portions de fruits et légumes par jour !
Astuce: Le curry est un mélange d'épices, n'hésitez pas à en ajouter, cela relevera intensément le goût de votre plat.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
