Omelette aux poivrons et au piment
Ingrédients
- 10 unités d' oeufs
- 1 unité de poivron(s) rouge(s)
- 1 unité de poivron(s) vert(s)
- 1 unité d' oignon(s)
- 1 unité d' oignon(s) rouge(s)
- 1 unité de petit(s) piment(s) rouge(s)
- 5 cuillère à café d' huile d'olive
Préparation
Lavez, ouvrez et épépinez les poivrons et le piment. Pelez les oignons. Émincez les poivrons et les oignons. Hachez finement le piment.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les poivrons, les oignons et le piment. Faites suer le tout à feu doux pendant quinze minutes en remuant de temps à autre.
Pendant ce temps, cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Salez.
Faites chauffer une grande poêle anti-adhésive. Versez l'omelette et faites-la cuire à feu doux jusqu'à ce que ses bords soient pris.
Ajoutez la garniture poivron-oignon-piment au centre de l'omelette et repliez-la en deux. Poursuivez la cuisson trois minutes.
Faites glisser l'omelette dans un plat, servez aussitôt.
Conseils: Avec de l'oeuf, du poivron et de l'oignon, cette recette haute en couleurs vous apportera les rations recommandées de protéines et de légumes.
Astuce: Après avoir manipulé le piment, lavez-vous les mains. Ne négligez pas cette étape, sinon le jus de piment imprégnera tout ce que vous toucherez !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez, ouvrez et épépinez les poivrons et le piment. Pelez les oignons. Émincez les poivrons et les oignons. Hachez finement le piment.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les poivrons, les oignons et le piment. Faites suer le tout à feu doux pendant quinze minutes en remuant de temps à autre.
Pendant ce temps, cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Salez.
Faites chauffer une grande poêle anti-adhésive. Versez l'omelette et faites-la cuire à feu doux jusqu'à ce que ses bords soient pris.
Ajoutez la garniture poivron-oignon-piment au centre de l'omelette et repliez-la en deux. Poursuivez la cuisson trois minutes.
Faites glisser l'omelette dans un plat, servez aussitôt.
Conseils: Avec de l'oeuf, du poivron et de l'oignon, cette recette haute en couleurs vous apportera les rations recommandées de protéines et de légumes.
Astuce: Après avoir manipulé le piment, lavez-vous les mains. Ne négligez pas cette étape, sinon le jus de piment imprégnera tout ce que vous toucherez !
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