Penne, roquette, pancetta et pignons
Ingrédients
Préparation
Laver, sécher et ciseler la roquette.
Faire chauffer une poêle et faire dorer à blanc les pignons de pin. Les réserver.
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Y plonger les pâtes et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente.
Verser l'huile d'olive dans une sauteuse. Égoutter les pâtes et les verser dans la sauteuse.
Ajouter la pancetta, la roquette et les pignons. Saler et poivrer. Mélanger en faisant réchauffer le tout pendant deux minutes.
En fin de cuisson, arroser avec le vinaigre balsamique. Servir aussitôt.
Conseils: Cette explosion de saveurs italiennes vous apportera à la fois des vitamines et des acides gras de bonnes qualités !
Astuce: Au moment de servir, parsemez les pâtes de copeaux de parmesan.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Laver, sécher et ciseler la roquette.
Faire chauffer une poêle et faire dorer à blanc les pignons de pin. Les réserver.
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Y plonger les pâtes et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente.
Verser l'huile d'olive dans une sauteuse. Égoutter les pâtes et les verser dans la sauteuse.
Ajouter la pancetta, la roquette et les pignons. Saler et poivrer. Mélanger en faisant réchauffer le tout pendant deux minutes.
En fin de cuisson, arroser avec le vinaigre balsamique. Servir aussitôt.
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Astuce: Au moment de servir, parsemez les pâtes de copeaux de parmesan.
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