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Ingrédients

Préparation
  1. Tremper le pain coupé en petits cubes dans le lait bouillant et passer cette préparation au tamis.

  2. Ajouter la cannelle, la cassonade, les jaunes d'oeufs et les abricots secs coupés en petits morceaux et les raisins secs.

  3. Mettre le tout dans un moule et faire cuire au four pendant une heure à 180° C (thermostat 6).

  4. Démouler.

  5. Glacer le pudding avec la confiture d'abricots.

  6. Conseils: Les fruits secs apporteront plein de saveurs mais pas que puisque d'un point de vue nutritionnel, ils sont riches en fibres ! Privilégiez en revanche des fruits secs séchés naturellement, sans ajout de sucre.

  7. Astuce: N'hésitez pas à parfumer votre préparation avec une pointe de rhum.

  8. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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