Muffins à la polenta et au chocolat
Ingrédients
- 150g de polenta
- 50g de beurre pour les muffins
- 20g de beurre pour les moules
- 6 cuillère à café de farine
- 90g de sucre
- 4 cuillère à café de cacao
- 8 unités de carré(s) de chocolat noir
- 1 unité de sachet(s) de levure chimique
- 1 unité d' oeuf(s)
- 20cl de lait
Préparation
Faire fondre à feu doux le beurre et réserver.
Mélanger la polenta, la farine, le sucre, le cacao, le sel et la levure dans un plat.
Y casser l'oeuf dans une fontaine au centre.
A l'aide d'une spatule, délayer doucement les ingrédients en incorporant le beurre fondu.
Ajouter le lait en mince filet.
Beurrer les petits moules.
Déposer une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule, puis un carré de chocolat, et à nouveau une cuillère à soupe de pâte.
Enfourner à mi-hauteur, laisser cuire 20 minutes.
Laisser tiédir et servir.
Conseils: Des petits muffins plein de plaisir ! La polenta est riche en manganèse et le chocolat noir est riche en magnésium, que demander de plus ?
Astuce: Pour un rendu parfait, n'hésitez pas à ajouter des petites pépites de chocolat sur le dessus des muffins. Vous pouvez aussi essayer de mettre un peu de coulis de fruits rouges à l'intérieur !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire fondre à feu doux le beurre et réserver.
Mélanger la polenta, la farine, le sucre, le cacao, le sel et la levure dans un plat.
Y casser l'oeuf dans une fontaine au centre.
A l'aide d'une spatule, délayer doucement les ingrédients en incorporant le beurre fondu.
Ajouter le lait en mince filet.
Beurrer les petits moules.
Déposer une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule, puis un carré de chocolat, et à nouveau une cuillère à soupe de pâte.
Enfourner à mi-hauteur, laisser cuire 20 minutes.
Laisser tiédir et servir.
Conseils: Des petits muffins plein de plaisir ! La polenta est riche en manganèse et le chocolat noir est riche en magnésium, que demander de plus ?
Astuce: Pour un rendu parfait, n'hésitez pas à ajouter des petites pépites de chocolat sur le dessus des muffins. Vous pouvez aussi essayer de mettre un peu de coulis de fruits rouges à l'intérieur !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
