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Ingrédients

Préparation
  1.  

  2. Faire fondre à feu doux le beurre et réserver.

  3. Mélanger la polenta, la farine, le sucre, le cacao, le sel et la levure dans un plat.

  4. Y casser l'oeuf dans une fontaine au centre.

  5. A l'aide d'une spatule, délayer doucement les ingrédients en incorporant le beurre fondu.

  6. Ajouter le lait en mince filet.

  7. Beurrer les petits moules.

  8. Déposer une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule, puis un carré de chocolat, et à nouveau une cuillère à soupe de pâte.

  9. Enfourner à mi-hauteur, laisser cuire 20 minutes.

  10. Laisser tiédir et servir.

  11. Conseils: Des petits muffins plein de plaisir ! La polenta est riche en manganèse et le chocolat noir est riche en magnésium, que demander de plus ?

  12. Astuce: Pour un rendu parfait, n'hésitez pas à ajouter des petites pépites de chocolat sur le dessus des muffins. Vous pouvez aussi essayer de mettre un peu de coulis de fruits rouges à l'intérieur !

  13. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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