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Ingrédients

Préparation
  1. La veille, préparez la pâte : mettez la farine, le sucre glace, la poudre d'amande et le beurre ramolli dans un bol.

  2. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Ajoutez l'oeuf et mixez par à-coups.

  3. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au frais.

  4. Le jour même, préchauffez le four à 210 °C (th 7).

  5. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, piquez-la et placez-la dans le moule beurré. Enfournez pour dix minutes, puis baissez à 180 °C (th 6) pour encore dix minutes.

  6. Sortez le fond de tarte et laissez-le refroidir.

  7. Concassez les pistaches. Lavez et équeutez les fraises.

  8. Dans un saladier, battez le Mascarpone, la vanille, les pistaches et 3/5 du sucre glace au fouet.

  9. Étalez cette préparation sur le fond de tarte. Décorez avec les fraises et poudrez du reste de sucre glace.

  10. Conseils: C'est un fait plutôt méconnu, mais la fraise est bien plus riche en vitamine C que l'orange !

  11. Astuce: Vous pouvez écraser grossièrement des spéculoos et saupoudrez votre tarte avec. Effets visuels et gustatifs garantis !

  12. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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