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Ingrédients

  • 300g de mûres
  • 65g de farine
  • 30cl de lait
  • 3 unités d' oeuf(s)
  • 110g de sucre semoule
  • 10g de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café d' extrait d'amande
  • 20g de beurre (pour le moule)

Préparation
  1. Beurrez des moules hauts individuels.

  2. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).

  3. Versez la farine dans un saladier. Cassez les oeufs entiers, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et fouettez bien en versant le lait petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez l'extrait d'amande. Mélangez.

  4. Versez de la pâte dans les moules, aux deux tiers de leur hauteur. Après les avoir lavées, répartissez les mûres, puis finissez de remplir les moules de pâte. Enfournez pour trente minutes.

  5. Sortez les clafoutis du four et laissez-les tiédir avant de servir

  6. Conseils: Saviez-vous qu'il existe des mûres de ronces et des mûres de mûrier ? Les mûres de ronces sont nutritionnellement plus intéressantes car elles contiennent plus de fibres et de manganèse.

  7. Astuce: Vous pouvez réaliser ce clafoutis dans un seul grand plat si vous n'avez pas de petits ramequins. Dans ce cas, prolongez la cuisson de cinq à dix minutes.

  8. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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