Thon au vin blanc
Ingrédients
- 4 unités de filet(s) de thon
- 50cl de vin blanc sec
- 4 unités de gros oignon(s)
- 2 cullière à soupe de farine
- 1 unité de brin(s) de persil
- 2 cuillère à café de thym
- 2 cuillère à café de laurier
- 25g de beurre
- 250g de taglatielles
- 400g de champignons
Préparation
Dans le beurre, faire fondre les oignons émincés. Les retirer de la poêle et y poser les filets de thon. Les saisir quelques minutes des deux côtés. Ajouter la farine au beurre et retourner à nouveau les filets de poisson. Mouiller avec du vin blanc. Ajouter le thym et le laurier et à couvert, laisser mijoter une bonne demi-heure. Avant de servir, rajouter le persil ciselé et les oignons.
A servir avec des taglatielles et des champignons.
Conseils: Le thon est un poisson facile à cuisiner et qui s'intégre dans de nombreuses recettes. Très intéressant nutritionnellement, il vous apporte protéines, vitamines, minéraux et surtout des omega 3 participant au bon fonctionnement cardiovasculaire.
Astuce: Pour redécouvrir ce poisson, ne le cuisez pas à coeur et préférez un mi-cuit qui délivrera de nouvelles saveurs.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Dans le beurre, faire fondre les oignons émincés. Les retirer de la poêle et y poser les filets de thon. Les saisir quelques minutes des deux côtés. Ajouter la farine au beurre et retourner à nouveau les filets de poisson. Mouiller avec du vin blanc. Ajouter le thym et le laurier et à couvert, laisser mijoter une bonne demi-heure. Avant de servir, rajouter le persil ciselé et les oignons.
A servir avec des taglatielles et des champignons.
Conseils: Le thon est un poisson facile à cuisiner et qui s'intégre dans de nombreuses recettes. Très intéressant nutritionnellement, il vous apporte protéines, vitamines, minéraux et surtout des omega 3 participant au bon fonctionnement cardiovasculaire.
Astuce: Pour redécouvrir ce poisson, ne le cuisez pas à coeur et préférez un mi-cuit qui délivrera de nouvelles saveurs.
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