Quiche aux endives
Ingrédients
- 1 unité de pâte(s) feuilletée(s)
- 800g d'endives
- 1 unité de petit(s) piment(s) rouge(s) doux
- 4 unités de pincée(s) de persil
- 3 unités d' oeuf(s)
- 1 unité de jaune(s) d'oeuf
- 75g d'emmental râpé
- 4 cuillère à café de crème fraîche
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer le moule à tarte, piquer la pâte pour qu'elle ne gonfle pas et enfourner pour 15 minutes.
Bien laver les endives et les tailler en lamelles.
Hacher le piment.
Battre les oeufs entiers et le(s) jaune(s), la crème, les trois quarts du fromage râpé et assaisonner.
Placer les endives et le piment dans le moule et verser la préparation aux oeufs par dessus.
Saupoudrer avec le dernier quart de fromage et remettre au four pour 25 à 30 minutes.
Vérifier la cuisson en piquant avec la lame d'un couteau : celle-ci doit ressortir presque sèche.
Conseils: Voilà une façon originale de faire manger des endives à toute la famille ! Elles sont une excellente source de fibres et contribueront donc à l'activation de votre transit intestinal.
Astuce: Pour une touche de fraîcheur, râpez le zeste d'un citron dans la préparation !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer le moule à tarte, piquer la pâte pour qu'elle ne gonfle pas et enfourner pour 15 minutes.
Bien laver les endives et les tailler en lamelles.
Hacher le piment.
Battre les oeufs entiers et le(s) jaune(s), la crème, les trois quarts du fromage râpé et assaisonner.
Placer les endives et le piment dans le moule et verser la préparation aux oeufs par dessus.
Saupoudrer avec le dernier quart de fromage et remettre au four pour 25 à 30 minutes.
Vérifier la cuisson en piquant avec la lame d'un couteau : celle-ci doit ressortir presque sèche.
Conseils: Voilà une façon originale de faire manger des endives à toute la famille ! Elles sont une excellente source de fibres et contribueront donc à l'activation de votre transit intestinal.
Astuce: Pour une touche de fraîcheur, râpez le zeste d'un citron dans la préparation !
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