Salade thaïlandaise au bœuf
Ingrédients
- 600g de faux-filet
- 2 unités de petit(s) concombre(s)
- 1 unité de petit(s) poivron(s) piment(s)
- 6 unités d' oignon(s) nouveau(x)
- 1 unité de gousse(s) d'ail
- 4 cuillère à café de vinaigre
- 2 cuillère à café de nuoc-mam (sauce soja)
- 1 cuillère à café de sucre semoule
- 2 unités de branche(s) de coriandre fraîche
Préparation
Préparer la sauce en mélangeant le vinaigre, le nuoc mam, le sucre, l'ail écrasé et le piment haché.
Émincer finement les concombres et les oignons pelés puis les arroser d'un peu de sauce.
Dans une poêle chaude, faire griller le boeuf jusqu'à la cuisson désirée, puis la couper en très fines lamelles à disposer sur les légumes.
Napper le tout du restant de sauce et répartir la coriandre ciselée sur le dessus.
Conseils: Cette salade complète et gourmande ravira vos papilles avec ses parfums venus d'Asie. Le nuoc nam assaisonnera suffisamment votre plat en sel, pas besoin d’en ajouter !
Astuce: Pour aromatiser votre salade, vous pouvez également ajouter de la menthe, de la citronnelle ou du gingembre.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préparer la sauce en mélangeant le vinaigre, le nuoc mam, le sucre, l'ail écrasé et le piment haché.
Émincer finement les concombres et les oignons pelés puis les arroser d'un peu de sauce.
Dans une poêle chaude, faire griller le boeuf jusqu'à la cuisson désirée, puis la couper en très fines lamelles à disposer sur les légumes.
Napper le tout du restant de sauce et répartir la coriandre ciselée sur le dessus.
Conseils: Cette salade complète et gourmande ravira vos papilles avec ses parfums venus d'Asie. Le nuoc nam assaisonnera suffisamment votre plat en sel, pas besoin d’en ajouter !
Astuce: Pour aromatiser votre salade, vous pouvez également ajouter de la menthe, de la citronnelle ou du gingembre.
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