Bon marché
25 minutes
Facile
4 Personne(s)
Escalopes de veau au Roquefort
Ingrédients
- 4 escalopes de veau
- 50g de roquefort
- 10g de vin blanc sec
- 4 cuillères à café de cognac
- 50g de pignons de pin
- 30g de beurre
- 3 échalotes
- 320g de pâtes fraîches
- 2 cuillères à café d' huile
Préparation
Faire dorer les tranches de veau dans l'huile.
Lorsque la viande est dorée, vider l'huile et mettre dans la poêle les échalotes hachées ainsi que le vin blanc.
Laisser cuire 5 minutes à feu doux en retournant à mi-cuisson.
Dans un bol, malaxer le beurre et le Roquefort.
Ajouter cette sauce à la viande.
Mélanger.
Ajouter le Cognac et les pignons de pin.
Servir très chaud.
Conseils: Une recette préparée avec des produits du terroir ! Le roquefort apporte du calcium, mais il contient également des matières grasses. Consommez-en donc avec modération !
Astuce: Ajoutez une pincée de paprika à votre crème, cela relevera votre plat.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire dorer les tranches de veau dans l'huile.
Lorsque la viande est dorée, vider l'huile et mettre dans la poêle les échalotes hachées ainsi que le vin blanc.
Laisser cuire 5 minutes à feu doux en retournant à mi-cuisson.
Dans un bol, malaxer le beurre et le Roquefort.
Ajouter cette sauce à la viande.
Mélanger.
Ajouter le Cognac et les pignons de pin.
Servir très chaud.
Conseils: Une recette préparée avec des produits du terroir ! Le roquefort apporte du calcium, mais il contient également des matières grasses. Consommez-en donc avec modération !
Astuce: Ajoutez une pincée de paprika à votre crème, cela relevera votre plat.
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