Huîtres, poêlée d'asperges, gambas et salade d'avocat
Ingrédients
Préparation
Faire cuire les asperges 6 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Une fois la cuisson souhaitée obtenue, les refroidir dans un bac d'eau froide. Les égouttez.
Faire revenir le céleri émincé et l'ail écrasé. Ajouter les asperges, le gingembre et les gambas décortiquées. Laisser cuire 3 min.
Couper les avocats en dés. Les mélanger avec les anchois, le piment et un filet d'huile.
Servir les huitres fraiches avec la tombée de légumes et la salade.
Conseils: Voilà un plat qui change un peu ! En plus les huîtres sont excellentes pour votre santé. Elles contiennent beaucoup de protéines tout en étant peu grasses et peu caloriques !
Astuce: Faites attention à la saison quand vous achetez des huîtres : elles sont meilleures pendant les mois contenant un "r", et laiteuses de mai à août !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire cuire les asperges 6 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Une fois la cuisson souhaitée obtenue, les refroidir dans un bac d'eau froide. Les égouttez.
Faire revenir le céleri émincé et l'ail écrasé. Ajouter les asperges, le gingembre et les gambas décortiquées. Laisser cuire 3 min.
Couper les avocats en dés. Les mélanger avec les anchois, le piment et un filet d'huile.
Servir les huitres fraiches avec la tombée de légumes et la salade.
Conseils: Voilà un plat qui change un peu ! En plus les huîtres sont excellentes pour votre santé. Elles contiennent beaucoup de protéines tout en étant peu grasses et peu caloriques !
Astuce: Faites attention à la saison quand vous achetez des huîtres : elles sont meilleures pendant les mois contenant un "r", et laiteuses de mai à août !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes