Wok à l'émincé de canard et légumes asiatiques
Ingrédients
- 400g d'aiguillettes de canard
- 650g de légumes pour wok (carottes, courgettes, minimaïs, pois gourmands, champignons, poivrons, pousses d'épinards, cive...)
- 0,5 unité de citron(s) vert(s)
- 6 cuillère à café de sauce soja
- 4 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 4 cuillère à café de graines de sésame
- 20cl d' eau
- 4 cuillère à café d' huile d'olive
Préparation
Déposez les aiguillettes dans un plat contenant la sauce soja, le miel et le jus de citron vert.
Poivrez au moulin et laissez mariner 10 min.
Faites colorer les aiguillettes dans un wok avec l'huile d'olive pendant 1 min et réservez-les.
Versez les légumes dans le wok et faites les revenir à feu vif 1 min.
Ajoutez la marinade et l'eau. Continuez la cuisson 10 min à feu vif, puis ajoutez les aiguillettes de canard et saupoudrez de gingembre. Laissez cuire 2 min.
Versez dans de grands bols, nappez de sauce et ajoutez les graines de sésame.
Conseils: Aujourd'hui, c'est un peu le nouvel an chinois, on se régale avec plein de saveurs asiatiques ! Les graines de sésame parsemées apporteront non seulement du croquant à votre plat, mais également des minéraux comme le calcium et le cuivre.
Astuce: Vous pouvez trouver des mélanges de légumes tout prêts dans le commerce, mais rien ne vaut un plat entièrement fait maison si vous avez le temps.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Déposez les aiguillettes dans un plat contenant la sauce soja, le miel et le jus de citron vert.
Poivrez au moulin et laissez mariner 10 min.
Faites colorer les aiguillettes dans un wok avec l'huile d'olive pendant 1 min et réservez-les.
Versez les légumes dans le wok et faites les revenir à feu vif 1 min.
Ajoutez la marinade et l'eau. Continuez la cuisson 10 min à feu vif, puis ajoutez les aiguillettes de canard et saupoudrez de gingembre. Laissez cuire 2 min.
Versez dans de grands bols, nappez de sauce et ajoutez les graines de sésame.
Conseils: Aujourd'hui, c'est un peu le nouvel an chinois, on se régale avec plein de saveurs asiatiques ! Les graines de sésame parsemées apporteront non seulement du croquant à votre plat, mais également des minéraux comme le calcium et le cuivre.
Astuce: Vous pouvez trouver des mélanges de légumes tout prêts dans le commerce, mais rien ne vaut un plat entièrement fait maison si vous avez le temps.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
