Tourte
Ingrédients
- 2 unités de rouleau(x) de pâte brisée
- 200g de botte de blettes
- 200g de chair à saucisse
- 1 unité d' oignon(s)
- 1 unité de jaune(s) d'oeuf(s)
- 2 cuillère à café d' huile d'olive
Préparation
Lavez les blettes.
Séparez les feuilles des côtes.
Faites cuire les côtes 15 min dans une cocotte minute.
Faites blanchir les feuilles dans de l'eau bouillante salée pendant 5 min.
Rafraîchissez les côtes et les feuilles à l'eau froide.
Hachez le tout très finement.
Épluchez et émincez l'oignon.
Faites revenir l'oignon émincé à la poêle avec l'huile d'olive.
Ajoutez la chair à saucisse en l'émiettant le plus possible.
Mélangez le tout.
Placez le rouleau de pâte brisée dans un moule à tarte.
Étalez la farce dessus uniformément.
Recouvrez le tout avec le rouleau de pâte restant.
Soudez les bords avec les doigts.
Dorez la surface de la tourte avec le jaune d'oeuf.
Enfournez votre tourte à 180 °C (th. 6) et faites-la cuire pendant 30 min.
Dégustez cette tourte chaude.
Conseils: Lors de la préparation de vos tourtes, n’hésitez pas à y ajouter des légumes tels que des tomates, des champignons ou encore des épinards pour un plat plus complet et plus riche en vitamines et minéraux.
Astuce: Badigeonnez l’intérieur de votre fond de pâte avec 2 cuillères à café de moutarde puis répartissez un oignon coupé en petits cubes avant de mettre la chair à saucisse, vous ne le regretterez pas !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez les blettes.
Séparez les feuilles des côtes.
Faites cuire les côtes 15 min dans une cocotte minute.
Faites blanchir les feuilles dans de l'eau bouillante salée pendant 5 min.
Rafraîchissez les côtes et les feuilles à l'eau froide.
Hachez le tout très finement.
Épluchez et émincez l'oignon.
Faites revenir l'oignon émincé à la poêle avec l'huile d'olive.
Ajoutez la chair à saucisse en l'émiettant le plus possible.
Mélangez le tout.
Placez le rouleau de pâte brisée dans un moule à tarte.
Étalez la farce dessus uniformément.
Recouvrez le tout avec le rouleau de pâte restant.
Soudez les bords avec les doigts.
Dorez la surface de la tourte avec le jaune d'oeuf.
Enfournez votre tourte à 180 °C (th. 6) et faites-la cuire pendant 30 min.
Dégustez cette tourte chaude.
Conseils: Lors de la préparation de vos tourtes, n’hésitez pas à y ajouter des légumes tels que des tomates, des champignons ou encore des épinards pour un plat plus complet et plus riche en vitamines et minéraux.
Astuce: Badigeonnez l’intérieur de votre fond de pâte avec 2 cuillères à café de moutarde puis répartissez un oignon coupé en petits cubes avant de mettre la chair à saucisse, vous ne le regretterez pas !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
