Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Confectionner la crème de petits pois

  2. Faites blanchir les petits pois 1 min dans de l'eau bouillante, rafraîchissez-les dans de l'eau glacée, puis mixez-les finement avec le fromage blanc.

  3. Détendez la crème de petits pois avec le jus de citron et l'eau. Salez et poivrez.

  4. Préparer les ingrédients

  5. Faites cuire les farfalles dans de l'eau bouillante salée pendant 10 min, puis rafraîchissez-les et égouttez-les.

  6. Faites cuire les asperges « al dente » dans une grande casserole d'eau bouillante salée environ 3 min, puis rafraîchissez-les.

  7. Mélanger la salade

  8. Coupez les tomates cerises en deux et les radis en rondelles.

  9. Coupez les têtes des asperges (environ 8 cm) et découpez les queues en petits tronçons de 1 à 2 cm.

  10. Mélangez le tout avec les farfalles.

  11. Versez la sauce au dernier moment et mélangez.

  12. Rectifiez l'assaisonnement.

  13. Parsemez de copeaux de parmesan et de quelques petits pois pour décorer.

  14. Servez aussitôt.

  15. Conseils: Ce beau mélange aux couleurs variées satisfera vos papilles mais aussi votre santé de par sa source en vitamine C principalement.

  16. Astuce: Selon vos envies, vous pouvez ajouter d’autres légumes pour garnir davantage votre salade et varier les saveurs !

  17. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

Avis de consommateurs

0 Commentaires de Consommateurs

Vous avez donné la note de