Timbale de thon
Ingrédients
- 400g de thon au naturel
- 2 unités d' avocat(s) mûr(s)
- 2 unités d' oignon(s) nouveau(x)
- 150g de tomates cerises
- 3 unités de feuille(s) de coriandre
- 0,5 unité de botte(s) de ciboulette
- 0,5 unité de citron(s) pressé(s)
- 4 cuillère à café de crème fraîche
- 2 cuillère à café d' huile d'olive
- 1 unité de pincée(s) de piment en poudre
- 4 unités de tranche(s) de pain
Préparation
Épluchez les oignons et émincez-les.
Rincez et séchez la ciboulette et la coriandre puis hachez-les.
Émiettez le thon et mélangez-le avec la moitié des herbes.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en quatre.
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, récupérez la chair et placez-la dans un mixeur.
Arrosez-la de jus de citron, ajoutez la crème fraîche et le reste des herbes.
Salez, poivrez.
Ajoutez le piment (facultatif).
Mixez pour obtenir une purée lisse.
Répartissez le thon dans le fond des verrines.
Recouvrez de tomates cerises, d'un peu d'oignons nouveaux et de purée d'avocats.
Décorez avec un peu d'oignons nouveaux émincés et d'herbes hachées.
Servez bien frais avec des tranches de pain.
Conseils: Des petites verrines pleines de goût et de fraîcheur ! Un excellent moyen de consommer des légumes et du poisson, car rappelez-vous, il est conseillé de manger du poisson 2 fois par semaine !
Astuce: Cette recette fonctionne aussi avec du crabe qui se mariera très bien avec l'avocat.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Épluchez les oignons et émincez-les.
Rincez et séchez la ciboulette et la coriandre puis hachez-les.
Émiettez le thon et mélangez-le avec la moitié des herbes.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en quatre.
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, récupérez la chair et placez-la dans un mixeur.
Arrosez-la de jus de citron, ajoutez la crème fraîche et le reste des herbes.
Salez, poivrez.
Ajoutez le piment (facultatif).
Mixez pour obtenir une purée lisse.
Répartissez le thon dans le fond des verrines.
Recouvrez de tomates cerises, d'un peu d'oignons nouveaux et de purée d'avocats.
Décorez avec un peu d'oignons nouveaux émincés et d'herbes hachées.
Servez bien frais avec des tranches de pain.
Conseils: Des petites verrines pleines de goût et de fraîcheur ! Un excellent moyen de consommer des légumes et du poisson, car rappelez-vous, il est conseillé de manger du poisson 2 fois par semaine !
Astuce: Cette recette fonctionne aussi avec du crabe qui se mariera très bien avec l'avocat.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
