Bollywood Burger
Ingrédients
- 4 pains à hamburger
- 4 filets de poulet
- 1 oignon rouge
- 200g de yaourt à la grecque
- 1 avocat
- 1 citron jaune, jus
- 400g de comcombre
- 3 cullières à soupe de tandoori en poudre
- 8 brins de menthe fraîche
- 2 cuillères à café d' huile d'olive
- 40g de salade
Préparation
Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en tranches fines.
Épluchez l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en lamelles.
Citronnez les lamelles d'avocat pour les empêcher de noircir.
Lavez et essuyez le concombre, détaillez-le en tranches très fines.
Lavez puis ciselez finement les feuilles de menthe.
Mélangez les yaourts avec la menthe et la moitié du concombre.
Salez, poivrez et réservez.
Déposez les pains à hamburger, mie vers le haut, sur une plaque allant au four. Passez-les sous le grill du four pendant 2 min.
Mettez le tandoori dans une assiette et trempez les filets de poulet pour bien les enrober.
Faites revenir le poulet 8 min de chaque côté à feu moyen avec le reste d'huile d'olive.
Coupez-le en lamelles.
Tartinez les autres moitiés de pain avec la sauce au yaourt.
Ajoutez un peu de salade, des rondelles d'oignon et de concombre, des lamelles d'avocat et de poulet.
Fermez avec les chapeaux.
Servez avec de la sauce au yaourt.
Conseils: Avec de la viande blanche, des légumes, du pain et du yaourt, ce burger est équilibré, original, et invite au voyage !
Astuce: L'astuce du citron dans la recette fonctionne pour de nombreux fruits et légumes. En effet, il empêche les fruits et les légumes de noircir et de vieillir trop vite.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en tranches fines.
Épluchez l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en lamelles.
Citronnez les lamelles d'avocat pour les empêcher de noircir.
Lavez et essuyez le concombre, détaillez-le en tranches très fines.
Lavez puis ciselez finement les feuilles de menthe.
Mélangez les yaourts avec la menthe et la moitié du concombre.
Salez, poivrez et réservez.
Déposez les pains à hamburger, mie vers le haut, sur une plaque allant au four. Passez-les sous le grill du four pendant 2 min.
Mettez le tandoori dans une assiette et trempez les filets de poulet pour bien les enrober.
Faites revenir le poulet 8 min de chaque côté à feu moyen avec le reste d'huile d'olive.
Coupez-le en lamelles.
Tartinez les autres moitiés de pain avec la sauce au yaourt.
Ajoutez un peu de salade, des rondelles d'oignon et de concombre, des lamelles d'avocat et de poulet.
Fermez avec les chapeaux.
Servez avec de la sauce au yaourt.
Conseils: Avec de la viande blanche, des légumes, du pain et du yaourt, ce burger est équilibré, original, et invite au voyage !
Astuce: L'astuce du citron dans la recette fonctionne pour de nombreux fruits et légumes. En effet, il empêche les fruits et les légumes de noircir et de vieillir trop vite.
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