Choux à la mousse de thon
Ingrédients
- 300g de pâte à choux salée
- 160g de thon à l'huile en boite
- 1 unité de gousse(s) d'ail écrasée
- 1 unité de citron(s) vert(s)
- 0,5 unité de citron(s) vert(s) pressé(s)
- 4 cuillère à café d' huile d'olive
- 3 cullière à soupe de ciboulette ciselée
Préparation
Avec la pâte à choux, confectionnez des petits choux de la taille d'une chouquette.
Faites-les cuire pendant 25 min environ au four préchauffé à 210 °C (th.7).
Laissez-les refroidir 10 min sur une grille.
Egouttez le thon.
Mettez-le dans le bol d'un robot mixeur.
Ajoutez les ingrédients restants dans le bol.
Mixez pour obtenir une purée.
Réservez au frais.
Coupez les choux en deux.
Farcissez chaque chou avec la mousse de thon.
Refermez les choux et servez.
Conseils: La mousse apporte à la recette une bonne dose de vitamines : le citron est riche en vitamine C, le thon en vitamines D et B12... Tous à vos choux !
Astuce: Vous pouvez aussi servir cette mousse sur des blinis par exemple !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Avec la pâte à choux, confectionnez des petits choux de la taille d'une chouquette.
Faites-les cuire pendant 25 min environ au four préchauffé à 210 °C (th.7).
Laissez-les refroidir 10 min sur une grille.
Egouttez le thon.
Mettez-le dans le bol d'un robot mixeur.
Ajoutez les ingrédients restants dans le bol.
Mixez pour obtenir une purée.
Réservez au frais.
Coupez les choux en deux.
Farcissez chaque chou avec la mousse de thon.
Refermez les choux et servez.
Conseils: La mousse apporte à la recette une bonne dose de vitamines : le citron est riche en vitamine C, le thon en vitamines D et B12... Tous à vos choux !
Astuce: Vous pouvez aussi servir cette mousse sur des blinis par exemple !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
