Hérisson avocat tomate
Ingrédients
- 1 unité d' avocat(s)
- 1 unité de tomate(s) pas trop mûre(s)
- 1 cuillère à café de clous de girofle
- 125g de pignons de pin
- 1 unité de citron(s)
- 1 unité de radis
- 1 unité de carotte(s)
- 1 unité de yaourt(s) nature(s)
- 1 cuillère à café d' herbes fraiches (persil, ciboulette, basilic)
Préparation
Epluchez l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau.
Badigeonnez-le de jus de citron.
Confectionnez les yeux à l'aide d'une rondelle de radis puis plantez 1 clou de girofle.
Faites le nez à l'aide d'un petit morceau de carotte.
Coupez la tomate en quartiers.
Enlevez les pépins.
Posez un quart de tomate de chaque côté de l'avocat.
A l'aide d'un couteau pointu, faites des petites incisions dans la tomate.
Plantez les pignons dans les incisions.
Confectionnez la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron et les herbes fraîches ciselées.
Salez, poivrez.
Servez.
Conseils: Une façon très amusante de faire consommer des légumes aux enfants pour participer ainsi aux 5 portions de fruits et légumes recommandées par jour.
Astuce: Ces hérissons peuvent également être réalisés en dessert avec des fruits comme la poire, la pêche, etc.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Epluchez l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau.
Badigeonnez-le de jus de citron.
Confectionnez les yeux à l'aide d'une rondelle de radis puis plantez 1 clou de girofle.
Faites le nez à l'aide d'un petit morceau de carotte.
Coupez la tomate en quartiers.
Enlevez les pépins.
Posez un quart de tomate de chaque côté de l'avocat.
A l'aide d'un couteau pointu, faites des petites incisions dans la tomate.
Plantez les pignons dans les incisions.
Confectionnez la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron et les herbes fraîches ciselées.
Salez, poivrez.
Servez.
Conseils: Une façon très amusante de faire consommer des légumes aux enfants pour participer ainsi aux 5 portions de fruits et légumes recommandées par jour.
Astuce: Ces hérissons peuvent également être réalisés en dessert avec des fruits comme la poire, la pêche, etc.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
