Porc aigre-doux à l\'ananas
Ingrédients
- 400g de rouelle de porc désossée et dégraissée
- 3 cullière à soupe de sauce soja
- 340g d'ananas en morceaux en boite
- 175g de germes de soja
- 1 unité de gousse d'ail
- 1 cullière à soupe d' huile
- 1 cuillère à café de fécule de pommes de terre
- 1 cullière à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de vinaigre
Préparation
Coupez la viande en petits cubes.
Pelez l'ail.
Mélangez dans un saladier le sucre, la sauce soja, l'ail coupé en lamelles, l'huile, l'équivalent de 3 cuillères à café de jus d'ananas par personnes, le vinaigre et le poivre.
Ajoutez le porc.
Remuez et laissez mariner 10 min au frais.
Égouttez la viande en réservant la marinade.
Faites revenir la viande 5 min dans la cocotte en remuant.
Délayez la fécule dans la marinade, remuez et versez-la sur la viande.
Laissez cuire le tout pendant 15 min à couvert.
5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les germes de soja égouttés et les morceaux d'ananas.
Servez très chaud.
Conseils: Bien que l'ananas soit en conserve, il reste tout de même source de vitamine C !
Astuce: Pour un plat un peu plus copieux, vous pouvez l'accompagner d'une cuillère de riz blanc.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Coupez la viande en petits cubes.
Pelez l'ail.
Mélangez dans un saladier le sucre, la sauce soja, l'ail coupé en lamelles, l'huile, l'équivalent de 3 cuillères à café de jus d'ananas par personnes, le vinaigre et le poivre.
Ajoutez le porc.
Remuez et laissez mariner 10 min au frais.
Égouttez la viande en réservant la marinade.
Faites revenir la viande 5 min dans la cocotte en remuant.
Délayez la fécule dans la marinade, remuez et versez-la sur la viande.
Laissez cuire le tout pendant 15 min à couvert.
5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les germes de soja égouttés et les morceaux d'ananas.
Servez très chaud.
Conseils: Bien que l'ananas soit en conserve, il reste tout de même source de vitamine C !
Astuce: Pour un plat un peu plus copieux, vous pouvez l'accompagner d'une cuillère de riz blanc.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
