Poulet à la bisque de homard et aux crevettes
Ingrédients
- 6 unités de cuisse(s) de poulet
- 380g de riz
- 200g de lardons
- 25cl de vin blanc sec
- 1 unité d' oignon(s)
- 1 autre unité de mesure de gousse(s) d'ail
- 3 cuillère à café de thym
- 3 cuillère à café de laurier
- 12 unités de crevette(s)
- 400g de bisque de homard
Préparation
Faites dorer les cuisses de poulet côté peau dans une cocotte antiadhésive.
Hachez l'oignon, l'ail, puis mélangez avec le poulet.
Ajoutez les lardons.
Laissez cuire 5 min puis ajoutez le vin blanc avec le thym et le laurier.
Réduisez la température.
Versez la bisque de homard sur le poulet. Laissez mijoter 20 min.
Dressez le poulet dans les assiettes.
Nappez les cuisses avec la bisque.
Ajoutez les crevettes décortiquées dans chaque assiette pour la décoration.
Servez avec du riz ou des pommes de terre sautées.
Conseils: Les crevettes et le homard sont des crustacés très intéressants d'un point de vue nutritonnel ! Regalez vous avec cette recette pleine de saveurs !
Astuce: Vous pouvez ajouter une cuillère à café de crème fraîche dans la bisque, elle sera plus onctueuse.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites dorer les cuisses de poulet côté peau dans une cocotte antiadhésive.
Hachez l'oignon, l'ail, puis mélangez avec le poulet.
Ajoutez les lardons.
Laissez cuire 5 min puis ajoutez le vin blanc avec le thym et le laurier.
Réduisez la température.
Versez la bisque de homard sur le poulet. Laissez mijoter 20 min.
Dressez le poulet dans les assiettes.
Nappez les cuisses avec la bisque.
Ajoutez les crevettes décortiquées dans chaque assiette pour la décoration.
Servez avec du riz ou des pommes de terre sautées.
Conseils: Les crevettes et le homard sont des crustacés très intéressants d'un point de vue nutritonnel ! Regalez vous avec cette recette pleine de saveurs !
Astuce: Vous pouvez ajouter une cuillère à café de crème fraîche dans la bisque, elle sera plus onctueuse.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
