Burger de poulet
Ingrédients
- 1 cullière à soupe de persil
- 500g de poulet haché
- 300g d'épinards frais
- 1 cullière à soupe d' origan frais
- 1 cuillère à café de chapelure
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 4 unités de pain(s) à hamburger
- 0,5 unité d' oignon(s) rouge
- 200g de fromage blanc
- 2 unités de tomate(s)
- 1 cullière à soupe de vinaigre de cidre
- 1 unité de brin(s) de ciboulette
- 2 unités de betterave(s) rouge(s)
- 20cl d' huile de friture
- 40g de farine
Préparation
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le vinaigre, le sel, le poivre et la moitié des herbes hachées.
Dans un saladier, mélangez le poulet, les épinards blanchis et hachés, l'origan, la chapelure, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
Mixez et façonnez le tout en steaks de 2 cm d'épaisseur.
Faites cuire dans une poêle huilée pendant 12 min en les retournant.
Pelez les betteraves, coupez-les en fines tranches puis déposez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les de farine et faites-les frire dans l'huile en plusieurs fois.
Déposez les chips sur du papier absorbant puis salez légèrement.
Grillez les parties inférieures du pain.
Tartinez-les avec de la sauce au fromage blanc.
Placez le steak de poulet.
Ajoutez de nouveau de la sauce avec la rondelle d'oignon et de tomate.
Recouvrez avec l'autre pain. Servez.
Conseils: Le saviez vous ? La betterave contient de nombreuses vitamines et minéraux et a des propriétés antioxydantes !
Astuce: Vous pouvez remplacer le poulet par du poisson si vous n'êtes pas amateur de viande.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le vinaigre, le sel, le poivre et la moitié des herbes hachées.
Dans un saladier, mélangez le poulet, les épinards blanchis et hachés, l'origan, la chapelure, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
Mixez et façonnez le tout en steaks de 2 cm d'épaisseur.
Faites cuire dans une poêle huilée pendant 12 min en les retournant.
Pelez les betteraves, coupez-les en fines tranches puis déposez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les de farine et faites-les frire dans l'huile en plusieurs fois.
Déposez les chips sur du papier absorbant puis salez légèrement.
Grillez les parties inférieures du pain.
Tartinez-les avec de la sauce au fromage blanc.
Placez le steak de poulet.
Ajoutez de nouveau de la sauce avec la rondelle d'oignon et de tomate.
Recouvrez avec l'autre pain. Servez.
Conseils: Le saviez vous ? La betterave contient de nombreuses vitamines et minéraux et a des propriétés antioxydantes !
Astuce: Vous pouvez remplacer le poulet par du poisson si vous n'êtes pas amateur de viande.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
