Cake aux tomates confites et au basilic
Ingrédients
- 200g de farine
- 1 unité de sachet(s) de levure chimique
- 3 unités d' oeuf(s)
- 100g d'emmental râpé
- 4 cuillère à café d' huile d'olive
- 10cl de lait
- 200g de tomates confites
- 1 unité de bouquet(s) de basilic
- 6g de beurre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Beurrez et farinez un moule à cake.
Coupez les tomates en morceaux.
Rincez, séchez et hachez le basilic.
Mélangez la levure et la farine dans un bol.
Fouettez les oeufs entiers, l'huile et le lait.
Salez, poivrez.
Versez la préparation sur la farine et mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
Ajoutez l'emmental râpé, les tomates et le basilic et mélangez de nouveau sans trop travailler la pâte.
Versez la préparation dans le moule à cake beurré et fariné et faites cuire 45 min.
Vérifiez la cuisson avec un pic en bois : il doit ressortir sec.
Laissez refroidir avant de démouler.
Conseils: Parfaitement adapté à un pique-nique entre amis, ce cake est une alternative idéale aux chips et autres gâteaux apéritifs souvent plus gras et plus salés.
Astuce: Pour une recette encore plus estivale, ajoutez-y quelques dés de féta.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Beurrez et farinez un moule à cake.
Coupez les tomates en morceaux.
Rincez, séchez et hachez le basilic.
Mélangez la levure et la farine dans un bol.
Fouettez les oeufs entiers, l'huile et le lait.
Salez, poivrez.
Versez la préparation sur la farine et mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
Ajoutez l'emmental râpé, les tomates et le basilic et mélangez de nouveau sans trop travailler la pâte.
Versez la préparation dans le moule à cake beurré et fariné et faites cuire 45 min.
Vérifiez la cuisson avec un pic en bois : il doit ressortir sec.
Laissez refroidir avant de démouler.
Conseils: Parfaitement adapté à un pique-nique entre amis, ce cake est une alternative idéale aux chips et autres gâteaux apéritifs souvent plus gras et plus salés.
Astuce: Pour une recette encore plus estivale, ajoutez-y quelques dés de féta.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
