Salade grecque à la pastèque, salade de concombre & tzatziki
Ingrédients
- 1 unité de concombre(s)
- 1 autre unité de mesure de quartier(s) de pastèque
- 1 unité de bouquet(s) d'aneth
- 20 unités de feuille(s) de menthe
- 16 autre unité de mesure d' olives grecques
- 100g de feta
- 1 unité de yaourt(s) à la grecque
- 1 unité de gousse(s) d'ail
- 4 cullière à soupe d' huile d'olive
- 2 cuillère à café de baies roses
- 4 unités de pain(s) pita (ou tranche(s) de pain)
- 1 unité d' oignon(s) rouge(s)
Préparation
Préparer la salade de pastèque
Détaillez la pastèque en cubes.
Coupez la feta en dés.
Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en rondelles fines.
Mélangez le tout dans un grand bol, ajoutez les olives, parsemez avec la moitié de l'aneth, versez la moitié de l'huile d'olive.
Parsemez de fleur de sel et donnez un tour de moulin de poivre.
Préparer la salade de concombre
Rincez le concombre puis coupez 2/3 en tranches très fines.
Gardez le 1/3 restant pour la préparation du tzatziki.
Mélangez les tranches de concombre avec le reste d'aneth, arrosez du reste d'huile d'olive, parsemez de baies roses, salez et poivrez.
Préparer le tzatziki
Pelez l'ail et hachez-le finement en prenant soin de retirer le germe.
Détaillez le reste de concombre en petits cubes.
Hachez les feuilles de menthe.
Mélangez le yaourt, le concombre, la menthe, l'ail et la cuillère d'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Servez le tout avec des pains pita par exemple.
Conseils: La pastèque intégrée dans cette salade grecque apportent de la fraîcheur et assurent une partie de votre hydratation grâce à sa richesse en eau.
Astuce: Vous souhaitez améliorer la présentation de votre salade ? Pour cela, disposez les légumes en cercle pour former une rosace dans un saladier large pas trop profond et versez la sauce sur la salade que vous mélangerez devant vos invités.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préparer la salade de pastèque
Détaillez la pastèque en cubes.
Coupez la feta en dés.
Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en rondelles fines.
Mélangez le tout dans un grand bol, ajoutez les olives, parsemez avec la moitié de l'aneth, versez la moitié de l'huile d'olive.
Parsemez de fleur de sel et donnez un tour de moulin de poivre.
Préparer la salade de concombre
Rincez le concombre puis coupez 2/3 en tranches très fines.
Gardez le 1/3 restant pour la préparation du tzatziki.
Mélangez les tranches de concombre avec le reste d'aneth, arrosez du reste d'huile d'olive, parsemez de baies roses, salez et poivrez.
Préparer le tzatziki
Pelez l'ail et hachez-le finement en prenant soin de retirer le germe.
Détaillez le reste de concombre en petits cubes.
Hachez les feuilles de menthe.
Mélangez le yaourt, le concombre, la menthe, l'ail et la cuillère d'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Servez le tout avec des pains pita par exemple.
Conseils: La pastèque intégrée dans cette salade grecque apportent de la fraîcheur et assurent une partie de votre hydratation grâce à sa richesse en eau.
Astuce: Vous souhaitez améliorer la présentation de votre salade ? Pour cela, disposez les légumes en cercle pour former une rosace dans un saladier large pas trop profond et versez la sauce sur la salade que vous mélangerez devant vos invités.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
