Délice de crevettes et avocat au citron vert
Ingrédients
- 3 unités d' avocat(s)
- 16 unités de crevette(s) cuite(s) décortiquée(s)
- 1 unité de citron(s) vert(s)
- 4 cuillère à café de crème fraîche
- 40g d'oeufs de saumon
- 1 unité de bouquet(s) de persil
Préparation
Commencez d'abord par enlever la peau et le noyau des avocats, puis coupez-les en petits dés.
Enlevez ensuite la queue des crevettes et émincez-les finement.
Pressez le citron et assaisonner à votre convenance.
Dans des verrines, déposez par couches les avocats, les crevettes et les oeufs de saumon. Arrosez d'un peu de jus de citron.
Enfin, recouvrez par une cuillère de crème fraîche.
Pour une présentation qui épate, décorez avec un brin de persil, une tranche de citron vert, un radis sculpté et réservez au frais jusqu'au moment de servir !
Conseils: Saviez-vous que l’avocat est un des fruits les plus intéressants nutritionnellement parlant ? En plus de sa chair onctueuse et de son goût si fin, il est riche en cuivre et en vitamine B9, il est aussi source de fibres, et de potassium… En consommant un avocat, on fait le plein de nutriments essentiels.
Astuce: La fleur de radis est votre astuce déco ! Lavez et équeutez les radis. Avec un petit couteau pointu, taillez des pétales sur le tour. Détachez doucement les pointes sans aller jusqu'au bout. Plongez les radis dans un saladier d'eau glacée avec un peu de gros sel et 15 minutes plus tard, vos radis auront éclos comme des fleurs !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Commencez d'abord par enlever la peau et le noyau des avocats, puis coupez-les en petits dés.
Enlevez ensuite la queue des crevettes et émincez-les finement.
Pressez le citron et assaisonner à votre convenance.
Dans des verrines, déposez par couches les avocats, les crevettes et les oeufs de saumon. Arrosez d'un peu de jus de citron.
Enfin, recouvrez par une cuillère de crème fraîche.
Pour une présentation qui épate, décorez avec un brin de persil, une tranche de citron vert, un radis sculpté et réservez au frais jusqu'au moment de servir !
Conseils: Saviez-vous que l’avocat est un des fruits les plus intéressants nutritionnellement parlant ? En plus de sa chair onctueuse et de son goût si fin, il est riche en cuivre et en vitamine B9, il est aussi source de fibres, et de potassium… En consommant un avocat, on fait le plein de nutriments essentiels.
Astuce: La fleur de radis est votre astuce déco ! Lavez et équeutez les radis. Avec un petit couteau pointu, taillez des pétales sur le tour. Détachez doucement les pointes sans aller jusqu'au bout. Plongez les radis dans un saladier d'eau glacée avec un peu de gros sel et 15 minutes plus tard, vos radis auront éclos comme des fleurs !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
