spaghettis aux champignons en persillade
Ingrédients
- 400g de spaghettis
- 1000g de champignons
- 40g de beurre
- 1 unité de petit(s) bouquet(s) de persil
- 2 unités de belle(s) gousse(s) d'ail
- 1 unité de petit(s) oignon(s)
Préparation
Pelez l'oignon et hachez-le finement.
Pelez l'ail et hachez-le finement en ayant pris soin de retirer le germe.
Rincez et séchez le persil.
Ciselez-le finement.
Réservez.
Retirez les parties terreuses et abîmées des champignons.
Frottez les chapeaux avec un torchon propre humidifié.
Coupez les champignons en 2 si nécessaire.
Faites bouillir de l’eau puis versez-y les spaghettis, laisser cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse et ajoutez l'oignon haché dès qu'il mousse.
Faites revenir 3 min environ à feu doux sans colorer, puis ajoutez les champignons.
Laissez cuire à feu moyen pendant 10 min environ, jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.
Ajoutez l'ail et le persil, assaisonnez et poursuivez la cuisson pendant 2 min.
Servez sans tarder.
Conseils: Les champignons rehaussent la saveur des mets les plus simples, tout en étant pauvres en calories mais très riches en nutriments. On en consomme donc volontiers !
Astuce: Pour une recette plus gourmande, nappez le tout d'une sauce forestière (à base de crème fraîche).
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Pelez l'oignon et hachez-le finement.
Pelez l'ail et hachez-le finement en ayant pris soin de retirer le germe.
Rincez et séchez le persil.
Ciselez-le finement.
Réservez.
Retirez les parties terreuses et abîmées des champignons.
Frottez les chapeaux avec un torchon propre humidifié.
Coupez les champignons en 2 si nécessaire.
Faites bouillir de l’eau puis versez-y les spaghettis, laisser cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse et ajoutez l'oignon haché dès qu'il mousse.
Faites revenir 3 min environ à feu doux sans colorer, puis ajoutez les champignons.
Laissez cuire à feu moyen pendant 10 min environ, jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.
Ajoutez l'ail et le persil, assaisonnez et poursuivez la cuisson pendant 2 min.
Servez sans tarder.
Conseils: Les champignons rehaussent la saveur des mets les plus simples, tout en étant pauvres en calories mais très riches en nutriments. On en consomme donc volontiers !
Astuce: Pour une recette plus gourmande, nappez le tout d'une sauce forestière (à base de crème fraîche).
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
