Petits légumes glacés au jus d'orange et au miel
Ingrédients
- 150g de petits navets en botte
- 250g de carottes en botte
- 1000g d'oranges à jus
- 20g de gingembre frais
- 1 cullière à soupe de miel liquide
- 20g de beurre
- 2 unités de branche(s) de thym
Préparation
Épluchez le gingembre et râpez-le finement.
Pressez les oranges.
Pelez les navets et les carottes puis rincez-les et séchez-les. Coupez-les en 2 dans la longueur.
Faites chauffer le beurre et le miel dans une grande sauteuse. Ajoutez les navets et les carottes. Salez et poivrez légèrement.
Faites-les cuire doucement pendant 5 min en les mélangeant bien à la sauce au miel puis versez le jus d'orange et le gingembre. Laissez cuire 25 min à feu très doux en mélangeant délicatement de temps en temps.
Parsemez d'un peu de thym.
Servez ces légumes glacés avec une viande comme un rôti de porc.
Conseils: " Mangez des carottes et vous aurez un joli teint" voilà ce que l'on entend souvent à propos de ce légume, mais que vous apporte t-il réellement ? Sachez que cuite, la carotte est source de manganèse, un minéral important pour vos os.
Astuce: Vous pouvez trouver une multitude de miels obtenus à partir de différentes fleurs dans le commerce. N'hésitez donc pas à varier les saveurs !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Épluchez le gingembre et râpez-le finement.
Pressez les oranges.
Pelez les navets et les carottes puis rincez-les et séchez-les. Coupez-les en 2 dans la longueur.
Faites chauffer le beurre et le miel dans une grande sauteuse. Ajoutez les navets et les carottes. Salez et poivrez légèrement.
Faites-les cuire doucement pendant 5 min en les mélangeant bien à la sauce au miel puis versez le jus d'orange et le gingembre. Laissez cuire 25 min à feu très doux en mélangeant délicatement de temps en temps.
Parsemez d'un peu de thym.
Servez ces légumes glacés avec une viande comme un rôti de porc.
Conseils: " Mangez des carottes et vous aurez un joli teint" voilà ce que l'on entend souvent à propos de ce légume, mais que vous apporte t-il réellement ? Sachez que cuite, la carotte est source de manganèse, un minéral important pour vos os.
Astuce: Vous pouvez trouver une multitude de miels obtenus à partir de différentes fleurs dans le commerce. N'hésitez donc pas à varier les saveurs !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
