Mini-brochettes de tomates cerises et mozzarella
Ingrédients
- 20 unités de tomates cerises
- 1 autre unité de mesure de sachet(s) de billes de mozzarella
- 2 cullière à soupe d' huile d'olive
- 1 autre unité de mesure de petit(s) bouquet(s) de basilic
Préparation
Lavez les tomates cerise et le basilic. Egouttez les billes de mozzarella.
Emincez finement le basilic.
Sur des petits pics à brochettes, ou des cure-dents, piquez une tomate et une bille de mozzarella.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de basilic.
Conseils: Traditionnellement au lait de bufflonne (« di Bufala »), la mozzarella existe également au lait de vache. Elle fait partie des fromages les moins gras, après la ricotta et les fromages de chèvre frais, et elle est riche en calcium !
Astuce: Pour des brochettes colorées, roulez les billes de mozzarella dans de l’huile (colza, noix ou sésame) puis trempez-les dans un bol de sésame, de pavot ou de basilic haché. Encore plus facile à faire avec du fromage de chèvre frais dont vous formerez vous-même les boules.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez les tomates cerise et le basilic. Egouttez les billes de mozzarella.
Emincez finement le basilic.
Sur des petits pics à brochettes, ou des cure-dents, piquez une tomate et une bille de mozzarella.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de basilic.
Conseils: Traditionnellement au lait de bufflonne (« di Bufala »), la mozzarella existe également au lait de vache. Elle fait partie des fromages les moins gras, après la ricotta et les fromages de chèvre frais, et elle est riche en calcium !
Astuce: Pour des brochettes colorées, roulez les billes de mozzarella dans de l’huile (colza, noix ou sésame) puis trempez-les dans un bol de sésame, de pavot ou de basilic haché. Encore plus facile à faire avec du fromage de chèvre frais dont vous formerez vous-même les boules.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
