Salade de riz exotique
Ingrédients
Préparation
Faites cuire le riz 10 minutes à l’eau bouillante puis laissez-le refroidir.
Pendant ce temps, égouttez l’ananas, le thon et le maïs.
Lavez et coupez les endives en morceaux.
Pressez le citron vert.
Dans un saladier, mélangez le riz, les morceaux d’ananas, le thon émietté et le maïs avec les endives.
Ajoutez le jus de citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût et parsemez de coriandre émincée.
Conseils: Tout comme le riz, le maïs est un féculent. Il est donc intéressant de l’associer avec des légumes tels que des endives, des tomates, du concombre, du poivron …
Astuce: Pour une saveur exotique plus prononcée, vous pouvez utiliser le jus de l’ananas, de la sauce soja ou du lait de coco pour votre vinaigrette, et ajouter des dés de mangue ou des pousses de soja à la salade.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites cuire le riz 10 minutes à l’eau bouillante puis laissez-le refroidir.
Pendant ce temps, égouttez l’ananas, le thon et le maïs.
Lavez et coupez les endives en morceaux.
Pressez le citron vert.
Dans un saladier, mélangez le riz, les morceaux d’ananas, le thon émietté et le maïs avec les endives.
Ajoutez le jus de citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût et parsemez de coriandre émincée.
Conseils: Tout comme le riz, le maïs est un féculent. Il est donc intéressant de l’associer avec des légumes tels que des endives, des tomates, du concombre, du poivron …
Astuce: Pour une saveur exotique plus prononcée, vous pouvez utiliser le jus de l’ananas, de la sauce soja ou du lait de coco pour votre vinaigrette, et ajouter des dés de mangue ou des pousses de soja à la salade.
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