Tagliatelles à la sauce crémeuse aux champignons
Ingrédients
- 300g de tagliatelles fraîches
- 750g de champignons émincés
- 3 cuillère à café de crème fraîche
- 3 cullière à soupe de parmesan râpé
- 3 cuillère à café de ciboulette ciselée
- 1 unité de gousse(s) d'ail
Préparation
Faites revenir les champignons émincés dans une poele anti-adhésive à feux doux pendant 10 minutes.
En fin de cuisson, ajoutez l’ail écrasé au presse-ail, la crème fraiche et la ciboulette.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes fraîches à l’eau bouillante 3 minutes.
Mélangez la sauce aux champignons et les pâtes.
Saupoudrez de parmesan au moment de servir.
Conseils: Même si les champignons représentent une classification botanique à part entière, d’un point de vue nutritionnel, ils appartiennent à la famille des légumes. Ils sont peu chers et faciles à utiliser. Préférez-les frais ou surgelés car ceux en conserve sont relativement salés.
Astuce: Pour varier du traditionnel champignon de Paris, pourquoi ne pas essayer les cèpes, les pleurotes, les girolles, les champignons bruns ou choisir un mélange de champignons surgelés.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites revenir les champignons émincés dans une poele anti-adhésive à feux doux pendant 10 minutes.
En fin de cuisson, ajoutez l’ail écrasé au presse-ail, la crème fraiche et la ciboulette.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes fraîches à l’eau bouillante 3 minutes.
Mélangez la sauce aux champignons et les pâtes.
Saupoudrez de parmesan au moment de servir.
Conseils: Même si les champignons représentent une classification botanique à part entière, d’un point de vue nutritionnel, ils appartiennent à la famille des légumes. Ils sont peu chers et faciles à utiliser. Préférez-les frais ou surgelés car ceux en conserve sont relativement salés.
Astuce: Pour varier du traditionnel champignon de Paris, pourquoi ne pas essayer les cèpes, les pleurotes, les girolles, les champignons bruns ou choisir un mélange de champignons surgelés.
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