Gnocchis rosso
Ingrédients
- 450g de gnocchis
- 3 cullière à soupe de pesto rosso (ou sauce à la tomate)
- 125g de mozzarella
- 2 cuillère à café de feuilles de basilic
Préparation
Coupez la mozzarella en fines tranches.
Faites cuire les gnocchis à l’eau bouillante 2 minutes. Egouttez en gardant un peu d’eau de cuisson pour éviter que les gnocchis ne sèchent.
Mélangez les gnocchis avec le pesto Rosso et laissez chauffer 1 minute à feu très doux.
Servez puis ajoutez les lamelles de mozzarella et les feuilles de basilic.
Conseils: Le pesto rosso est une sauce à base de tomates qui rappelle le pesto vert. Avec de l’huile, des noix de cajou, du fromage italien et du basilic, c’est une sauce qui reste relativement grasse et salée. Elle peut être utilisée en petite quantité pour parfumer vos plats.
Astuce: Pour des gnocchis croustillants sur le dessus, passez-les deux minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive après leur cuisson à l’eau, ou choisissez des gnocchis à poêler.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Coupez la mozzarella en fines tranches.
Faites cuire les gnocchis à l’eau bouillante 2 minutes. Egouttez en gardant un peu d’eau de cuisson pour éviter que les gnocchis ne sèchent.
Mélangez les gnocchis avec le pesto Rosso et laissez chauffer 1 minute à feu très doux.
Servez puis ajoutez les lamelles de mozzarella et les feuilles de basilic.
Conseils: Le pesto rosso est une sauce à base de tomates qui rappelle le pesto vert. Avec de l’huile, des noix de cajou, du fromage italien et du basilic, c’est une sauce qui reste relativement grasse et salée. Elle peut être utilisée en petite quantité pour parfumer vos plats.
Astuce: Pour des gnocchis croustillants sur le dessus, passez-les deux minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive après leur cuisson à l’eau, ou choisissez des gnocchis à poêler.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
