Omelette au parmesan et champignons de Paris
Ingrédients
- 8 unités d' oeuf(s)
- 120g de parmesan
- 400g de champignons de Paris
- 1 cullière à soupe d' huile d'olive
- 1 unité de salade(s) verte(s) assaisonnée(s)
Préparation
Faites chauffer l’huile dans une poêle. En parallèle lavez et découpez les champignons de Paris.
Faites revenir les champignons dans l’huile d’olive quelques minutes.
Fouettez les œufs dans un bol avec le parmesan et versez le mélange sur les champignons. Laissez cuire quelques minutes en mélangeant pour homogénéiser la cuisson. Servez bien chaud accompagné d’une salade verte assaisonnée.
Conseils: Le parmigiano reggiano ou encore parmesan en français, est un fromage traditionnel italien au lait de vache. Il apporte un petit goût fruité à vos recettes et il très riche en calcium ! Une portion de 30 g couvre 45 % de vos besoins journaliers en ce minéral. Pensez cependant à varier les sources de calcium avec d’autres produits laitiers comme les yaourts ou le lait, moins riches en matières grasses.
Astuce: Pour renforcer le souffle italien du parmesan de cette recette, ajoutez-y quelques feuilles de basilic frais. Voilà un plat express et délicieux !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites chauffer l’huile dans une poêle. En parallèle lavez et découpez les champignons de Paris.
Faites revenir les champignons dans l’huile d’olive quelques minutes.
Fouettez les œufs dans un bol avec le parmesan et versez le mélange sur les champignons. Laissez cuire quelques minutes en mélangeant pour homogénéiser la cuisson. Servez bien chaud accompagné d’une salade verte assaisonnée.
Conseils: Le parmigiano reggiano ou encore parmesan en français, est un fromage traditionnel italien au lait de vache. Il apporte un petit goût fruité à vos recettes et il très riche en calcium ! Une portion de 30 g couvre 45 % de vos besoins journaliers en ce minéral. Pensez cependant à varier les sources de calcium avec d’autres produits laitiers comme les yaourts ou le lait, moins riches en matières grasses.
Astuce: Pour renforcer le souffle italien du parmesan de cette recette, ajoutez-y quelques feuilles de basilic frais. Voilà un plat express et délicieux !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
