Tagliatelles fraîches à la truite fumée
Ingrédients
Préparation
Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et plongez-y les tagliatelles fraîches.
Faites cuire le temps indiqué sur l’emballage.
Pendant la cuisson des pâtes, pressez le jus de citron et découpez vos tranches de truites fumées en petits carrés.
Egouttez les pâtes, versez-y l'aneth, l’huile d’olive, le jus de citron, la sauce soja et les morceaux de truite. Mélangez bien le tout et servez immédiatement.
Conseils: En entrée, en plat ou même en dessert, on retrouve le citron dans beaucoup de recettes. Avec son petit goût acidulé il donne du peps à beaucoup d’aliments, mais surtout il est riche en vitamine C participant à la réduction de la sensation de fatigue.
Astuce: La truite est toujours considérée comme un met moins fin que le saumon. Si vous la choisissez bien, elle est, selon les grands chefs, tout aussi à la hauteur que son concurrent le saumon, mais aussi moins chère ! Cependant si vous préférez le saumon, sachez qu’il s’intègre parfaitement à cette recette.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et plongez-y les tagliatelles fraîches.
Faites cuire le temps indiqué sur l’emballage.
Pendant la cuisson des pâtes, pressez le jus de citron et découpez vos tranches de truites fumées en petits carrés.
Egouttez les pâtes, versez-y l'aneth, l’huile d’olive, le jus de citron, la sauce soja et les morceaux de truite. Mélangez bien le tout et servez immédiatement.
Conseils: En entrée, en plat ou même en dessert, on retrouve le citron dans beaucoup de recettes. Avec son petit goût acidulé il donne du peps à beaucoup d’aliments, mais surtout il est riche en vitamine C participant à la réduction de la sensation de fatigue.
Astuce: La truite est toujours considérée comme un met moins fin que le saumon. Si vous la choisissez bien, elle est, selon les grands chefs, tout aussi à la hauteur que son concurrent le saumon, mais aussi moins chère ! Cependant si vous préférez le saumon, sachez qu’il s’intègre parfaitement à cette recette.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
