Filets de cabillaud à la provençale
Ingrédients
Préparation
Préchauffez votre poêle et mettez de l’eau salée à bouillir dans une casserole.
Mettez l’huile dans la poêle chaude et mettez-y délicatement les filets de cabillaud. Baissez le feu et laissez cuire quelques minutes en retournant de temps en temps les filets pour homogénéiser la cuisson. En parallèle, une fois l’eau bouillante, mettez-y les têtes de brocoli et laissez cuire 5-6 minutes.
Sortez les filets de cabillaud et dressez-les dans des assiettes accompagnés de brocolis.
Utilisez la poêle chaude pour chauffer la sauce tomate avec les olives et un peu de thym et déposez la délicatement sur le poisson. Salez, poivrez et servez bien chaud.
Conseils: Le brocoli, avec sa couleur vive et sa douceur, illumine vos recettes ! Il est peu calorique et représente une source intéressante de cuivre participant notamment au maintien d’une bonne fonction immunitaire.
Astuce: Pour une recette haute en couleurs et très savoureuse, ajoutez quelques morceaux de poivron jaune et rouge. En plus d'être appétissant, c'est un régal !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez votre poêle et mettez de l’eau salée à bouillir dans une casserole.
Mettez l’huile dans la poêle chaude et mettez-y délicatement les filets de cabillaud. Baissez le feu et laissez cuire quelques minutes en retournant de temps en temps les filets pour homogénéiser la cuisson. En parallèle, une fois l’eau bouillante, mettez-y les têtes de brocoli et laissez cuire 5-6 minutes.
Sortez les filets de cabillaud et dressez-les dans des assiettes accompagnés de brocolis.
Utilisez la poêle chaude pour chauffer la sauce tomate avec les olives et un peu de thym et déposez la délicatement sur le poisson. Salez, poivrez et servez bien chaud.
Conseils: Le brocoli, avec sa couleur vive et sa douceur, illumine vos recettes ! Il est peu calorique et représente une source intéressante de cuivre participant notamment au maintien d’une bonne fonction immunitaire.
Astuce: Pour une recette haute en couleurs et très savoureuse, ajoutez quelques morceaux de poivron jaune et rouge. En plus d'être appétissant, c'est un régal !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
