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RECIPE MAIN IMAGE Spaghetti aubergines champignons feta
Moyen
1 heures
Facile
4 Personne(s)

Spaghetti aubergines champignons feta

4,4  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • Aubergines : 3-4 petites
  • Champignons : Une grosse dizaine
  • Feta : 150g
  • Sel, poivre
  • Persillade

Préparation

  1. Laver les aubergines, couper les extrémités (éplucher si besoin) et couper en petits dés.

  2. Éplucher les champignons et couper en petits morceaux.

  3. Faire cuire les aubergines dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive (prévoir une grande poêle).

  4. Dans une autre poêle faire de même avec les champignons.

  5. Faire cuire les spaghetti entre temps.

  6. Assaisonner les légumes.

  7. Émietter la feta.

  8. Rassembler les légumes dans la même poêle.

  9. Quand les spaghetti sont cuits égoutter les et les rajouter dans la poêle.

  10. Bien mélanger.

  11. Rajouter la feta et mélanger de nouveaux.

  12. Servir aussitôt !!

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