Moyen
10 minutes
Facile
6 Personne(s)
Madeleines à la vanille bourbon
Ingrédients
- 2 oeufs
- 75 gr de beurre
- 100 gr de sucre à la vanille bourbon
- 100 gr de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
Préparation
Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir
Fouetter , sans faire blanchir, les oeufs et le sucre à la vanille de bourbon
Incorporer le beurre et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène
Tamiser la farine et la levure puis incorporer les à la préparation, bien mélanger
Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur
Préchauffer le four à 210 °C
Verser la préparation dans des moules à madeleines (au trois quarts pour chaque alvéoles).
Baisser la température du four à 180°C et faire cuire pendant 12 à 15 min
Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir
Fouetter , sans faire blanchir, les oeufs et le sucre à la vanille de bourbon
Incorporer le beurre et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène
Tamiser la farine et la levure puis incorporer les à la préparation, bien mélanger
Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur
Préchauffer le four à 210 °C
Verser la préparation dans des moules à madeleines (au trois quarts pour chaque alvéoles).
Baisser la température du four à 180°C et faire cuire pendant 12 à 15 min
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