Galette Frangipane aux noix et Fleur de Sel
Ingrédients
- Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées
- 140g de poudre d'amandes
- 100g de sucre fin
- 2 oeufs
- 75g de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf
- 1càs de miel
- Une trentaine de cerneaux de noix
- 1 cuillère à moka
Préparation>
Préchauffer le four et y mettre la plaque de cuisson de cette façon le dessous de la galette sera bien cuit et croustillant
Piquer la pâte feuilletée avec une fourchette et la laisser sur le papier sulfurisé
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou
Mettre l’appareil dans une poche et la mettre sur la pâte feuilletée
Déposer les cerneaux de noix sur la préparation
Parsemer de Fleur de Sel Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’œuf
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7) et surveiller la cuisson
Pour finir lorsque la galette est encore chaude badigeonner de miel
Bonne dégustation !
Préchauffer le four et y mettre la plaque de cuisson de cette façon le dessous de la galette sera bien cuit et croustillant
Piquer la pâte feuilletée avec une fourchette et la laisser sur le papier sulfurisé
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou
Mettre l’appareil dans une poche et la mettre sur la pâte feuilletée
Déposer les cerneaux de noix sur la préparation
Parsemer de Fleur de Sel Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’œuf
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7) et surveiller la cuisson
Pour finir lorsque la galette est encore chaude badigeonner de miel
Bonne dégustation !
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