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Ingrédients

  • 4 grosses meringues
  • 225 g de crème
  • 4 oeufs
  • 75g de sucre en poudre
  • caramel (optionnel)
  • Vanille

Préparation
  1. Dans un bol, séparer les blanc et les jaunes d'oeufs

  2. Battre les blancs en neige

  3. Ecraser en moyen morceau les meringues

  4. Mélanger ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre, la crème, les méringues et la vanille

  5. Incorporer les blancs d'oeufs délicatement

  6. Dans le fond d'un moule mettre le caramel et verser la préparation

  7. Reposer au congélateur une nuit, puis démouler et servir

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