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RECIPE MAIN IMAGE Cordon bleu maison
Bon marché
15 minutes
Facile
2 Personne(s)

Cordon bleu maison

4,7  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 2 filets de poulet ( ou escalope de poulet au choix)
  • 1 tranche de jambon
  • 2 tranches de fromage fondu (type fromage à croque monsieur, hamburger)
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de chapelure

Préparation

  1. Découper vos filets en deux , sans couper jusqu'au bout. Les aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Si vous utilisez des filets surgelés il est préférable de les décongelés avant manipulation, cela seras plus simple.

  2. Mettre la farine dans une assiette et y placer une face du filet

  3. Mettre la moitié d'une tranche de jambon ainsi qu'une tranche de fromage sur le coté non fariné du filet de poulet

  4. replier le filet en deux

  5. Tremper le cordon bleu dans l'oeuf battus en omelette, puis dans la chapelure. Faire en sorte de bien badigeonner les bords afin qu'ils se soudent à la cuisson .

  6. Dans une poêle à feu moyen, après y avoir fait chauffer un peu d'huile ( attention pas de beurre, cela risque de cramer), faire cuire 5 minutes de chaque cotés .

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